Острожские князья — знаменитый западнорусский княжеский род. Происхождение его не установлено с точностью и вопрос о родоначальнике их решается различно. Польские геральдисты прежнего времени производили эту фамилию от Романа Галицкого (теперь это мнение почти оставлено). Более распространенным в настоящее время является мнение Максимовича, который, на основании помянника Киево-Печерского монастыря, считает О. отраслью князей Пинских и Туровских. Радзиминский считает О. потомством одного из тех норманнских конунгов, которые прибыли с Рюриком. Некоторые, наконец, считают О. простым шляхетским разбогатевшим родом. Первым исторически известным князем О. был Даниил, участвовавший в восстании 1341 г. против короля Казимира. Сын его Феодор, староста луцкий, первый положил прочное основание земельному богатству фамилии. Ягайло в 1386 г. подтвердил его права на Острог и, сверх того, дал ему города Корец и Заслав со многими селами, а Витовт в 1396 г. еще увеличил область его владений. Во время борьбы Витовта с Свидригайло за Волынь Феодор стал на сторону последнего и в 1420 г. освободил его из заключения в Кременецком замке.

Кейтеринг как бизнес - организация и проведения корпоративных мероприятий, банкеты, фуршеты, выездное питание и ресторанный консалтинг.

Сегодня проведение и организация корпоративных праздников на свежем воздухе - отдельный вид бизнеса. С наступлением весны или лета леса и водоемы в пригородах становятся самой крупной по площади ресторанной площадкой для отдыха. Работники различных фирм да и просто горожане кушают, выпивают и развлекаются, начиная с распития алкогольных напитков на свежем воздухе и кончая корпоративным пикником. Обычно, корпоративный отдых проводится по заранее подготовленному сценарию. Начало развития такого бизнеса, как организация и проведение корпоративных мероприятий, относится к 1997 году. Кейтеринг в Москве представлен большим количеством компаний. "МосПикник" www. mospicnic. ru является одной из подобных фирм, при этом она занимает первые места в таком бизнесе. "Mospicnic" с легкостью и мастерством решает поставленные перед ней вопросы. Сплетение в рядах коллектива агентства специалистов различной специализации, долгие годы проработавших на предприятиях индустрии гостеприимства, дало нам возможность комплексно подходить к решению задач различный сложности, используя совместно их опыт и творческий потенциал. Сегодня заказы на проведение банкета или отдыха на природе поступают в фирму, как от частных лиц, так и от крупных организаций, доля которых является подавляющей.

Одним из достоинств отдыха или организация питания на природе состоит в демократичности атмосферы, что может послужить сплочению коллектива заказчика. Корпоративное торжество на свежем воздухе сбережет кучу средств заказчику, чем при проведении, например, такого же торжества в ресторане. Поводом к проведению массового выезда на природу способны послужить любые летние и весенние праздники, годовщина или юбилей, запуск нового продукта и так далее. С каждым годом подобный отдых завоевывает все большую популярность у московских предпринимателей.

У каждой организации, организовывающей такие отдыхи, обязательно есть партнеры для обслуживания данных торжеств на природе. Таких как пейнтбольные клубы, дома отдыха, кемпинги, спортивные базы и т. д. Чтобы сделать мероприятие на свежем воздухе, требуется большое количество оборудования, транспортировка которого может стать большой проблемой. Наличие воды и электричества часто попросту необходимо, потому агентства предлагают именно такие места, где эти блага цивилизации имеются.

В отличие от стационарных ресторанов или кафе, catering (кейтеринг) не сотрудничают с маленькими заказами. Но для постоянных клиентов может быть сделано исключение и выполнен заказ на любое количество людей и в любом месте, по усмотрению заказчика.